本年もよろしくお願いいたします。
みなさんはお正月、おせち料理を食べましたか
お正月のおせち料理にかかせないのが黒豆。
「まめに働けますように」「まめに暮らせますように」と無病息災の願いがこめられています
黒豆の黒い皮には、ポリフェノールの一種アントシアニンと大豆イソフラボンが豊富に含まれています。
煮物もおいしいのですが、気軽に黒豆の健康に良い成分を取り入れるのに黒豆茶を飲んでみるのもいいです
アントシアニン＊効能＊
・血糖値の改善
・動脈硬化の予防
・メタボ予防
・視力を回復させる効果
・冷え防止、むくみ予防
大豆イソフラボン＊効果＊
・エストロゲン※に似た働きをするため、美肌や月経前症候群（PMS）の緩和、更年期症状の緩和などに効果があります。
また、エストロゲンの減少により起こる骨密度の低下を防止し、骨粗しょう症の予防にも役立ちます。
※エストロゲン=コラーゲン生成の促進や、骨からのカルシウム流出抑制などの作用があります。
最近では黒豆茶のティーバッグなども販売されているので煮出す時間がない人は、うまく活用したいですね。
