栗のおいしい季節になりました
普段のおやつにも甘栗を食べたりしますが、やはり旬のものが美味しいですよね
先日は中津川の老舗和菓子店まで栗きんとんを買いに行ってきました。
別の日には、夕飯に栗ご飯を作ったりして、家族に好評でした。
甘露煮やモンブランも魅力的です
栗の旬は９月～12月頃。
栗にはビタミンB1やビタミンC、食物繊維などが豊富に含まれ、渋皮にはポリフェノールの一種であるタンニンが多く含まれています。
私たちが食べているのは栗の「種」の部分です。
トゲトゲしたイガが皮にあたり、その中にある鬼皮（おにかわ）が栗の実、そして渋皮がついた状態のものが種にあたります。
栗は離乳食に取り入れることができます。
【取り入れる時期と硬さの目安】
離乳食中期・後期 ➡ 加熱して裏ごししたもの
離乳食完了期 （1歳～1歳半）➡ 加熱して細かく刻んだもの
※初めて与える場合は、万が一 アレルギーなどの症状が出た場合でもすぐに受診できるよう、平日の医療機関が開いている時間帯をおすすめします。
