みなさんこんにちは
毎日暑い日が続いていますね
夏に注意が必要なのが食中毒です！！
原因になる菌は色々な種類がありますが、主な症状として腹痛、嘔吐、下痢、発熱があります
食中毒になりやすい食品には、生肉、生鮮魚介類、お弁当などです。
鶏肉やカキはよく聞きますね
自宅で料理する際、気を付けるのは食材の切る順番です！
生肉を切ったまな板でサラダ用の野菜を切るのはもちろんNGですね
生肉を切った場合は熱湯などで除菌する必要があります
また、調理の前はしっかりと手を洗いましょう
夏場の料理の作り置きはなるべく避け、冷蔵庫で保存するなど温度管理が必要ですね！！
食中毒も重症化すると死亡するケースがあるため皆さんも気を付けましょう
